Gastro-entérite aiguë.
Types d'intoxication :
Intoxication par la bactérie staphylocoque (Staphylococcal toxine) Cela entraîne des vomissements après avoir mangé et bu dans les 6 heures.
Intoxication par la bactérie Bacillus cereus (Bacillus cerus) Cette bactérie produit des toxines dans le riz, surtout si les restes sont conservés longtemps après le repas puis réutilisés.
Intoxication par la bactérie (Shigellosis) qui entraîne une diarrhée sanglante.
Intoxication par la bactérie E.coli ou la bactérie cholérique célèbre qui menace la vie.
Symptômes cliniques :
Fièvre avec diarrhée aiguë pouvant être accompagnée de coliques intestinales et de vomissements, le danger réside dans la déshydratation qui nécessite une réhydratation immédiate par le personnel médical.
Traitement :
Il est conseillé de consulter le centre médical le plus proche pour effectuer les examens nécessaires et recevoir un traitement complet.
Prévention : Éviter les boissons non saines, surtout celles des vendeurs ambulants qui ignorent les procédures sanitaires alimentaires, ce qui s'applique également aux aliments.
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